陕西360全景和陕西720全景都是全景技术的一种，但它们有一些明显的区别。

首先，视角范围不同。360全景是水平360度视角，而720全景则是水平360度和垂直180度的全方位视角，覆盖了720度的空间范围。这意味着720全景能够展示更广阔的场景，让观众看到更多的细节。

其次，展示效果不同。360全景大多是在照片基础之上拼合得到的图像，最大限度的保留了场景的真实性。虽然照片都是平面的，但是通过软件处理之后得到的360度实景，却能给人以三维立体的空间感觉，使观者犹如身在其中。而720全景则可以展示更丰富的细节和更广阔的场景，让观众看到更多的内容。

最后，制作难度不同。360全景的制作相对简单一些，因为只需要拍摄一圈照片然后进行拼接即可。而720全景则需要拍摄更多的照片并进行更复杂的拼接和编辑，因此制作难度更大。

总之，360全景和720全景各有各的特点和优势，需要根据具体需求来选择使用哪种技术。